La galette de Francine

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  Pour 6 personnes :

         2 disques de pâte feuilletée,

         200g  d'amandes en poudre

         150g de beurre

                                           3 oeufs

                                           125 g de sucre en poudre

                                           rhum

         Préparation

   - Mélanger le sucre, le beurre fondu, 2 oeufs et les amandes en poudre .

     Parfumer avec un peu de rhum .

   - Etaler cette préparation sur le premier disque de la pâte, insérer la fève et

     recouvrir avec le second disque de pâte .

   - Dorer le dessus avec le jaune d'oeuf et enfourner 25 minutes thermostat 7 (200°)

    Bon appétit !